Andouille de Vire aux Pommes

Andouille de Vire aux Pommes

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10

Ingrédients (1 personnes) :

2 pommes Gala

Andouille de Vire faite main.

Préparation de la recette.

Epluchez les pommes.

Dans un premier temps coupez les pommes en 4. Puis coupez chaque part en trois autres petites tranches (vous obtiendrez 12 tranches par pomme)

Dans une poêle chaude et beurrée faites dorer les pommes à feu moyen pendant 5 minutes. Retournez les pommes puis répétez la même action.

Les pommes deviennent tendres et légèrement dorées.

Dans une autre poêle beurrée, faites griller les 3 fines tranches d’andouille de Vire faite main à feu vif pendant 3 à 4 minutes. Pensez à les retournez régulièrement.

Disposez ensuite vos pommes sur le marli de votre assiette puis les rondelles d’andouilles au centre.

Ce plat se mange seul ou accompagné de pain.

Bon appétit !